油腐乳花式吃法

1.烤腐乳馒头片

馒头片上涂一层油腐乳撒上一点芝麻，高火一烤， 馒头外壳焦脆，香得不行 。如果是去郊游烧烤上几片，那一定是肉串不吃都要吃这个腐乳馒头片。

2.腐乳配饵块

饵块受热膨胀起来， 表皮酥酥的脆壳“啵”地一下爆开，内里糯糯软软，抹上一点油腐乳，一点点辛辣激起食欲，越嚼越香。

3.腐乳炒菜

腐乳通菜大家可能比较熟悉， 用来炒菜那实在是太正点了，倒一点瓶里面的油，随便炒什么蔬菜都特别香。再加一点点腐乳，就是完美的咸香口味，味道清爽又丰富，如此简单的快手炒菜，却有复合的香气。

4.烙饼

烙饼，中间连油带腐乳抹上一层 ，撒点葱花，就成了腐乳葱花饼，酥香够味，空口吃都香喷喷。

5.配肉

料理肉类更是不在话下，腐乳蒸排骨、腐乳扣肉， 因为有了油腐乳的加持，绝不失手。两块油腐乳，一小勺酱油上个色，抓一抓鸡腿肉，腌制半小时，盘底铺上山药块，腌好的鸡腿肉盖上，上锅蒸 20 分钟，一道超级美味超级下饭的腐乳蒸鸡就做好了，咸鲜入味，连山药都成了下饭神器，简简单单就是一道俘获味蕾的宴客菜。

6.做点心

如此出神入化的油腐乳，还可以用它做小点心——腐乳坚果酥饼，口感介乎于桃酥和黄油曲奇之间， 而甜咸的平衡之中还有一点点辣，全靠油腐乳的神奇调味，再加上坚果的香，从进烤箱到出炉冷却，全程闻着这个香味儿持续咽口水，赶紧尝一扣，好吃停不下来，三块转眼三块就下了肚。

7.做蘸水

用腐乳当烤肉或火锅蘸料都特棒，腐乳碟里加一勺汤，搅一搅、筷子一落一起，风味就跃然嘴边了。